Coconut Moist Cake με Σάλτσα σοκολάτας (Καταπληκτικό)

Μπισμίλλα. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Ας φροντίσουμε να λιώσει η κρυσταλλική ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το νερό, το γιαούρτι και το γάλα αντίστοιχα και χτυπάμε. Προσθέτουμε το κακάο και την καρύδα και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και το αναποδογυρίζουμε με μια σπάτουλα. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στο λαδωμένο ταψί και την ψήνουμε σε άθερμο φούρνο στους 180 βαθμούς (Το κέικ μου ψήθηκε σε 25 λεπτά). Όσο το κέικ ψήνεται στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας. Για μια υγρή σάλτσα, προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα και 3 κουταλιές της σούπας σκόνη σάλτσας σοκολάτας στο cezve και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Όταν τα μάτια αρχίσουν να δακρύζουν, ας το κατεβάσουμε από την εστία και βάλουμε την καφετιέρα σε ένα βαθύ μπολ γεμάτο με νερό, ανακατεύοντας συνεχώς, για να κρυώσει η σάλτσα μας. Αφού ψηθεί το κέικ μας, το βγάζουμε από τον φούρνο και με ένα πιρούνι δημιουργούμε τυχαίες τρύπες. Βρέχουμε το κέικ μας με 1 ποτήρι γάλα και μετά περιχύνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας. Διακοσμούμε με καρύδα και περιμένουμε το κέικ να απορροφήσει καλά τη σάλτσα και να κρυώσει. Η λαχταριστή μας σάλτσα σοκολάτας και το κέικ καρύδας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Σάλτσα σοκολάτας Coconut Wet Cake (Καταπληκτική) Συνταγή με φωτογραφία