Κέικ φρούτων (Μια υπέροχη γεύση)

Σήμερα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για κέικ φρούτων που θα λατρέψουν όλοι ???? ( ανυπομονούσα να κρυώσει γιατί βιαζόμουν, το σχήμα του παραμορφώνεται λίγο ???? αν το βγάλετε αφού κρυώσει , θα μείνει πιο διαμορφωμένο????????)
Πάμε τώρα στη συνταγή ☺️

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε σε ζεστό νερό για λίγο, αφού μαλακώσουν τα φρούτα, στραγγίζουμε το νερό, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε.
2. Χτυπάμε μαζί τη ζάχαρη με τα αυγά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα ξανά.
4. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα.
5. Χτυπάμε καλά, μετά προσθέτουμε το μείγμα των φρούτων και τη σκόνη φουντουκιού και ανακατεύουμε.
6. Στη συνέχεια, το αδειάζουμε στη φόρμα που έχουμε λαδώσει με μαργαρίνη και το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι.
7. Ας τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα μετά από μισή ώρα.
8. Αν δεν έχει ψηθεί, το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο και αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????

Τούρτα φρούτων (Μια υπέροχη γεύση) Συνταγή με φωτογραφία