Ψητά λαχανικά στο φούρνο (ελαφριά και νόστιμα)

Το τηγάνισμα είναι μια από τις απαραίτητες γεύσεις των τραπεζιών. Είναι η κορωνίδα των πρωινών.
Αν και παρασκευάζεται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες, η πιο ελαφριά μορφή αυτού του πιάτου, που παρασκευάζεται αβίαστα και ανέξοδα, είναι να μαγειρευτεί στο φούρνο. ????????????????
Δεν υπάρχει κανείς που να μην του αρέσει το τηγάνισμα. Επειδή όμως είναι επιβλαβές, οι περισσότεροι άνθρωποι μένουν μακριά. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε το τηγάνισμα με ηρεμία. ????????????????
Μπορούμε να φέρουμε το τηγάνισμα με χαμηλά λιπαρά στη γεύση που θέλουμε με μια νόστιμη σάλτσα.
Μπορείτε είτε να φτιάξετε μια ντομάτα, πελτέ ντομάτας και σάλτσα σκόρδου, είτε μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο όπως έκανα εγώ.
Ως λαχανικά χρησιμοποίησα κολοκυθάκια, πατάτες, πιπεριές και καρότα. Προσθέτω και μελιτζάνα το καλοκαίρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια λαχανικά θέλετε. ????????????????

1. Για να τηγανίσουμε τα λαχανικά στο φούρνο, πρώτα καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.
2. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, τα καρότα και τις πιπεριές όπως θέλουμε.
3. Το περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του αλατιού σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
4. Ψήνουμε στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά. Δεδομένου ότι οι πιπεριές ροδίζουν πρώτα, μπορείτε να τις πάρετε πρώτα όταν ψηθούν.
5. Αφήνουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά να κρυώσουν.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε 1 μπολ γιαούρτι και ανακατέψτε. Ας βάλουμε το αλάτι.
7. Βάζουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά στο πιάτο σερβιρίσματος. Ας βάλουμε στη μέση το σκορδογιαούρτι.
8. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το λιώνουμε. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι σε σκόνη.
9. Ας ρίξουμε το πιπερόλαδο μας στο γιαούρτι. Μπορείτε να το κάνετε ξεχωριστά.

Τα ψητά λαχανικά στο φούρνο είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. ????????????????????????????????????????????

Ψητά λαχανικά στο φούρνο (Ελαφρύ Και Νόστιμα) Συνταγή με Φωτογραφία