Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πάπια Πεκίνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το τζίντζερ, τη φλούδα πορτοκαλιού, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα αφήνουμε να βράσουν.
- Θα ρίξουμε την πάπια σε αυτό το βραστό νερό. Ο σκοπός αυτού είναι να τραβήξει λίγο το δέρμα και να το κάνει να φαίνεται πιο λαμπερό.
- Ξεκουραστείτε για 20 λεπτά σε ένα μακρύ ξύλο. Στη συνέχεια, βάλτε τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια στην πάπια και στερεώστε τη με μια οδοντογλυφίδα.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, το γυρίζουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα και το ψήνουμε ανάποδα.
- Μετά από μισή ώρα, απλώστε με ένα πινέλο το μείγμα της σάλτσας σόγιας, του χυμού πορτοκαλιού και του μελιού.
- Το βάζουμε στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για άλλη μισή ώρα. Το βάζουμε σε ένα ωραίο μπολ σερβιρίσματος και προσθέτουμε δεντρολίβανο για γαρνίρισμα.
- Έκανες ένα πολύ δροσερό γεύμα, καλή όρεξη.
Συνταγή για πάπια Πεκίνου με φωτογραφία
Τι συμβαίνει με το Peking Duck;
- Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα από τα είδη ρυζιού που ταιριάζει με πάπια Πεκίνου και πιάτα με κρέας. Το καροτόρυζο, το γαρνιρισμένο ρύζι ή το πιλάφι με χυλοπίτες είναι νόστιμες επιλογές.
- Μπορείτε να προσθέσετε όμορφες σαλάτες και ορεκτικά στο μενού σας. Μπορεί να σας ενδιαφέρει η λίστα με τις συνταγές ορεκτικών με γιαούρτι και η προετοιμασία της σαλάτας Gavurdagi.
