Πώς να φτιάξετε συνταγή για συκώτι με καρυκευμένο γάλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Εάν χρησιμοποιήσατε μοσχαρίσιο συκώτι, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε κύβους.
- Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνουμε να περιμένει 1-2 ώρες (καλύτερα να περιμένουμε 2 ώρες 🙂 ) Το καρύκευμα του συκωτιού με γάλα διασφαλίζει ότι το αίμα καθαρίζεται από το συκώτι και δεν προκαλεί μυρωδιά, ενώ προσθέτει περισσότερη απαλότητα και γεύση.
- Όσο συνεχίζεται το καρύκευμα, τηγανίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Μπορείτε να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια σε piyaz και να τα ζυμώσετε με προαιρετικά μπαχαρικά και χόρτα.
- Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο αλεύρι και ανακατεύουμε τα συκωτάκια που στραγγίσαμε βάζοντάς τα στο αλεύρι χωρίς να τα πλύνουμε.
- Βάζουμε τα συκωτάκια στο ζεστό λάδι και τα ψήνουμε για 3-5 λεπτά. Αν είναι λιγότερο από 3, το συκώτι θα είναι λίγο ψημένο, αν είναι 5, το συκώτι θα στεγνώσει και θα καεί.
- Μπορείτε να παρουσιάσετε τον τρόπο που θέλετε.
Καλή όρεξη 🙂
Καρυκευμένο συκώτι με γάλα Συνταγή με φωτογραφία
