Σπιτικό Χάμπουργκερ Νόστιμη Γεύση

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το γουδί για τα κεφτεδάκια μας και τα βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστούν.
2. Για το ψωμί μας ανακατεύουμε τη μαγιά, το χλιαρό γάλα και το νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και περιμένουμε λίγο, μετά ρίχνουμε λάδι και αλάτι και παίρνουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι με έλεγχο.
4. Αφήνουμε τη ζύμη μας να φουσκώσει για μια ώρα.
5. Αφού ζυμωθεί, χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και παίρνουμε με πλάστη δύο στρογγυλές ζύμες, όχι πολύ λεπτές. Ξαπλώνουμε το ένα πάνω στο άλλο και σχηματίζουμε ψωμιά με μια στρογγυλή συσκευή 🙂
6. Το βάζουμε στο ταψί και το αφήνουμε στο δίσκο μαγιά.
7. Για τα κεφτεδάκια παίρνουμε τον κιμά μας ανάμεσα σε δύο στρώσεις και τον ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός ρολού χωρίς να τον αραιώσουμε πολύ και σχηματίζουμε κεφτεδάκια με στρογγυλή συσκευή.
8. Λαδώνουμε γύρω από τα κεφτεδάκια.
9. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι μας χωρίς λάδι και ψήνουμε τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές.
10. Ψήνουμε τα ψωμιά μας με μαγιά σε ένα ταψί μέχρι να ροδίσουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ήρθε η ώρα να ενώσουμε τα υλικά αφού ζεσταθεί λίγο 🙂 καλή όρεξη 🙂

Σπιτικό Χάμπουργκερ Νόστιμη Γεύση Συνταγή με Φωτογραφία