Πρακτική συνταγή Crying Cake

1. Πρώτα ετοίμασα τη σαντιγί για την κορυφή και την έβαλα στην ντουλάπα.
2. Χτυπάμε με μίξερ το γάλα και τη σαντιγί και το κάνουμε στερεό.
3. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
4. Στη συνέχεια βάζουμε 2,5 φλιτζάνια γάλα και σάλτσα σοκολάτας στην κατσαρόλα για τη σάλτσα.
5. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει μέχρι να αποκτήσει συνοχή μέχρι να πάρει βράση.
6. Βάζουμε στο μπολ τα υλικά για το κέικ αντίστοιχα.
7. Βάζουμε το αυγό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
8. Προσθέστε λάδι και γάλα σε αυτό και χτυπήστε.
9. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατέψτε.
10. Βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μας (βάζω ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα) και χτυπάμε με το μίξερ. Αν θέλετε δεν μπορείτε να βάλετε ανθρακικό.
11. Εάν έχετε ένα τετράγωνο χρέος ή ένα στρογγυλό χρέος, χρησιμοποιήστε ένα από τα δύο, χρησιμοποίησα γύρο.
12. Λαδώνουμε το ταψί μας και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας.
13. Βάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στο φούρνο μας στους 170 βαθμούς. Το αφήνουμε για 35 λεπτά.
14. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μετά το ψήσιμο.
15. Αφού κρυώσει, κάνουμε τρύπες στο πάνω μέρος του κέικ μας με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
16. Βρέχουμε το κέικ μας με 2 ποτήρια γάλα.
17. Μετά απλώνω πάνω της σαντιγί.
18. Και τέλος ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Και ας το σερβίρουμε κρύο, καλή όρεξη????.

Πρακτική συνταγή Crying Cake με φωτογραφία