Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για παντεσπάνι σε μια κατσαρόλα;
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε λίγο ακόμα. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, και στη συνέχεια χωρίστε τη ζύμη στα δύο και προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μια λευκή ή μια ζύμη κακάο στη φόρμα του κέικ μας, την οποία αλείφουμε με μαργαρίνη. (Το δικό μου είναι λίγο μπερδεμένο λόγω δικής μου υπαιτιότητας) Τοποθετούμε τη φόρμα σε μια βαθιά κατσαρόλα όπου χωράει η φόρμα του κέικ μας. Το γεμίζουμε με νερό βρύσης μέχρι να φτάσει στη μισή φόρμα του κέικ. Σκεπάζουμε το στόμα με μια πετσέτα και κλείνουμε τελευταίο το καπάκι. Αφού βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση, μαγειρεύουμε για άλλα 40-45 λεπτά. Κάνουμε τη δοκιμή νομισμάτων και κλείνουμε το κάτω μέρος. Αφού κρυώσει, βγάζουμε το κέικ μας από τη φόρμα. Είναι πολύ μαλακό κέικ γιατί ψήνεται στον ατμό. Μπορείτε επίσης να του δώσετε το σχήμα που θέλετε. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, καρότα, κανέλα κ.λπ.
Συνταγή για τούρτα σαν σφουγγάρι σε κατσαρόλα με φωτογραφία
