Νόστιμο άψητο κουνουπίδι

Γεια σας ????
Καταρχήν να δηλώσω ότι δεν βράζω κουνουπίδι, μαγειρεύεται έτσι, ακόμα πιο πρακτικό.
Ας περάσουμε στη συνταγή μας, ξεχωρίζουμε πρώτα το κουνουπίδι από μικρά και σε σχήμα λουλουδιού σκληρά μέρη, το πλένουμε καλά, το βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα αφού στραγγίξει το νερό, αφήνουμε το νερό να στραγγίξει καλά και μετά προσθέτουμε λάδι και κουνουπίδι στο τεφλόν. τηγάνι, αλατίζουμε, κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού, το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, από την άλλη, γιαούρτι μαγιονέζα και τριμμένο Ανακατεύουμε καλά το σκόρδο. Ήρθε η ώρα της πατάτας???? Καθαρίζουμε τη φλούδα της πατάτας, την ψιλοκόβουμε για τηγάνισμα και τη τηγανίζουμε εν τω μεταξύ, ελέγχουμε συνεχώς το κουνουπίδι, να σας πω, αν τηγανίσετε το κουνουπίδι σε δυνατή φωτιά, δεν θα ψηθεί τελείως, οπότε η επιφάνεια θα καεί σε μέτρια φωτιά. Αφού τηγανιστεί το κουνουπίδι, το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, το περιχύνουμε με τη γουδιά γιαουρτιού και από πάνω βάζουμε τις τηγανητές πατάτες όπως στην εικόνα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????

Συνταγή Un-Boiled Delicious Cage κουνουπίδι με φωτογραφία