Μανιτάρι ψητό κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε.
2. Βάζουμε λάδι σε άλλο τηγάνι και ψήνουμε το στήθος κοτόπουλου που κόβουμε σε κύβους.
3. Προσθέτουμε πάνω τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε.
5. Μετά από 5-6 λεπτά ψησίματος το κατεβάζετε από την εστία.
6. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
7. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Όταν πάρει βράση και πήξει, προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυρί τσένταρ σε αυτό το μέρος.
8. Βγάζετε τη σάλτσα μπεσαμέλ από το μάτι της κουζίνας. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τις τηγανητές πατάτες, τα μανιτάρια κοτόπουλου και τη σάλτσα μπεσαμέλ.
9. Ας το βάλω στο μπορκάμου μου και το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
10. Όταν η κορυφή αρχίσει να γίνεται ροζ, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακόμα. Το γεύμα μας είναι έτοιμο. Απολαύστε ????.

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία