Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια φούρνου, πατάτες, μελιτζάνα συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεκινάμε ετοιμάζοντας τα κεφτεδάκια.
- Για αυτό, τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στύψτε τον περιττό χυμό.
- Το προσθέτουμε στον κιμά.
- Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά.
- Τυλίγουμε και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας να μην είναι ούτε πολύ λεπτά ούτε πολύ χοντρά.
- Όταν είναι έτοιμοι όλοι οι κεφτέδες, τους σκεπάζουμε με μεμβράνη και τους βάζουμε στο ψυγείο.
- Κόβουμε σε ροδέλες τις πατάτες και τις μελιτζάνες που ξεφλουδίσαμε.
- Τηγανίζουμε στο λάδι, προσθέτοντας πολύ λίγο αλάτι.
- Κόβουμε και τις πιπεριές σε λεπτά μήκη και τις τηγανίζουμε.
- Ψιλοκόβουμε 3 ή 4 ντομάτες ανάλογα με το μέγεθός τους σε λεπτές ροδέλες.
- Τα αραδιάζουμε στο ταψί μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά, με σειρά πατάτες, κεφτεδάκια, μελιτζάνες και ντομάτες.
- Βάζουμε πάνω τις τηγανητές πιπεριές.
- Για τη σάλτσα χτυπάμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το πόσιμο νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη!????????????.
Συνταγή σύνθεσης κεφτέδες φούρνου, πατάτες, μελιτζάνας με φωτογραφία
