Πώς να φτιάξετε συνταγή Denizli Cardak με κοτόπουλο κεμπάπ (αφυδατωμένο σε κατσαρόλα);
Πλένουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Αντί για μπαστούνι κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο κόβοντάς το σε φέτες για μπάρμπεκιου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες από τεφλόν ή χυτοσίδηρο ως γλάστρες. Ρίχνουμε κόκκινο τσίλι σε σκόνη στα κοτόπουλα που βάζουμε στην κατσαρόλα, μπορεί να είναι πικρή ή γλυκιά ανάλογα με τη ζήτηση. Χρησιμοποιήσαμε γλυκό πιπέρι. Μετά βάζουμε το κάρυ και το νέο ελατήριο. Ψιλοκόβουμε 3 σκελίδες σκόρδο και τα λιώνουμε στην κατσαρόλα με τα μπαχαρικά και το αλάτι. Βάζουμε την κατσαρόλα μας στην πιο μικρή εστία του φούρνου μας και την ανάβουμε ώστε ο πάτος να είναι χαμηλός. Βάζουμε πάνω το βούτυρο και τα κρεμμύδια μας, και αφού βγάλουν τα κοτόπουλα το νερό τους, χωρίζουμε τις πατάτες στα τέσσερα και τις βάζουμε στην κατσαρόλα μας. Αφού ψηθούν για σαράντα λεπτά σε χαμηλή φωτιά, τα κοτόπουλα μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα αφού βγάλουν το νερό τους και ροδίσουν ελαφρά. Καλή όρεξη.
Συνταγή Denizli Cardak κεμπάπ κοτόπουλου (αφυδατωμένο σε κατσαρόλα) με φωτογραφία
