Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι (Zitronen- Joghurt- Kuchen)

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Στύψτε το χυμό ενός λεμονιού και προσθέστε το χυμό λεμονιού σε αυτό.
4. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το κοσκινίζουμε στο υγρό μείγμα και τα χτυπάμε όλα μαζί.
5. Το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.
7. 25-30 με τεστ οδοντογλυφίδας. Μπορείτε να ελέγξετε το κέικ σας μέσα σε λίγα λεπτά.
8. Για την επικάλυψη: Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη.
9. Αρχικά, αρχίζουμε να χτυπάμε την άχνη ζάχαρη με μια κουταλιά της σούπας νερό και μετά προσθέτουμε άλλη μια κουταλιά της σούπας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
10. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να συμπληρωθούν τέσσερις κουταλιές νερό.
11. Αν προσθέσετε περισσότερο νερό θα είναι πιο υγρό. Μόλις πρόσθεσα τέσσερις κουταλιές νερό. Και περιχύνουμε με τη σάλτσα το κέικ.

Κέικ γιαουρτιού λεμόνι (Zitronen- Joghurt- Kuchen) Συνταγή με φωτογραφία