Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρότου με κανέλα;
Μια κλασική συνταγή που θα απολαύσουμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. ????
Λέγεται ότι είναι η τούρτα που δημιουργεί μια διαφορετική έλξη, ειδικά στους ερωτευμένους. ????
Πρώτα τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και τα αφήνουμε στην άκρη. Παίρνουμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ σύρμα. Χτυπάμε για 3-4 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι στο μπολ μας και χτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμα. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο μπολ. Ανακατεύουμε απαλά με ένα φαρδύ κουτάλι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι από τη σήτα στο μπολ και ανακατεύουμε. (Ας ρυθμίσουμε προσεκτικά τη σύσταση) Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα, τα τριμμένα φουντούκια και την κανέλα και ανακατεύουμε σιγά σιγά. Όταν πάρουμε μια ομοιογενή σύσταση, ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ που λαδώνουμε. Το ρίχνουμε στο φούρνο που προθερμάναμε στους 150-160 βαθμούς.
Σημείωση: ☆ Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 35-40 λεπτά, αλλά ας τον ελέγχουμε από καιρό σε καιρό γιατί μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
☆ Ας μην ανοίξουμε το φούρνο τα πρώτα 15 λεπτά για να μην σβήσει το κέικ.
☆ Μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη άχνη.
Η αγαπημένη μας τούρτα είναι έτοιμη! ????
Συνταγή κέικ καρότο κανέλα γλυκό με φωτογραφία
