Πώς να φτιάξετε ένα κέικ ζέβρα με βούτυρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να προετοιμάσετε τη ζύμη του κέικ, το μαλακωμένο βούτυρο και η κρυσταλλική ζάχαρη μπαίνουν σε ένα μπολ. Αναμειγνύεται με τη συσκευή χτυπήματος του μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Τα αυγά σπάνε και ανακατεύονται πάνω του. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό γάλα, ξύσμα λεμονιού και βανίλια.
- Τέλος, 1 και μισό φλιτζάνι αλεύρι και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και ανακατεύονται καλά. Η ζύμη του κέικ που προκύπτει χωρίζεται στα δύο.
- Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο στην 1η ζύμη. Θα έχετε δύο είδη ζύμης για κέικ, το ένα με κακάο και το άλλο σκέτο. Ο φούρνος αφήνεται να ζεσταθεί στους 175°.
- Στο κάτω μέρος του καλουπιού ελατηρίου 26 εκ. κόβεται λαδόχαρτο. Αρχικά, 1 κουταλιά της σούπας ζύμη κακάο χύνεται στη μέση της φόρμας.
- Έπειτα, στη μέση της ζύμης με κακάο ρίχνουμε απλή ζύμη και αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσουν οι δύο ζύμες.
- Η σφιγμένη φόρμα χτυπιέται στον πάγκο μερικές φορές για να επιτραπεί η ζύμη να κατακαθίσει στη φόρμα.
- Το έτοιμο βουτυρωμένο ζέβρα κέικ ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Το ψημένο κέικ αφήνεται να κρυώσει και αφού κρυώσει μπορείτε να του πασπαλίσετε αν θέλετε άχνη ζάχαρη και να το ετοιμάσετε για σερβίρισμα.
Ζέβρα Κέικ με βούτυρο Συνταγή με φωτογραφία
