Δοκιμάστε Wet Cake με πολλή σάλτσα, δεν θα το μετανιώσετε

1. Τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπάμε τα αυγά και το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και γάλα, χτυπάμε λίγο, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το κακάο και το ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω χωρίς να το σβήσουμε με σύρμα, όχι με σύρμα. Λαδώνουμε ελαφρά τη μεγάλη ορθογώνια οπή μου.
3. Περιχύνουμε το γουδί του κέικ με υγρό λάδι.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Δεν ανοίγουμε τα πρώτα 20 λεπτά, ας παρατηρήσουμε μετά από 20 λεπτά, μην ψήσουμε πολύ, ας κάνουμε δοκιμή οδοντογλυφίδας, αν βγει καθαρό, ας το βγάλουμε από τον φούρνο.
6. Για τη σάλτσα σοκολάτας όσο ψήνεται το κέικ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο αν θέλετε, 1 πακέτο, αλλά το έφτιαξα μόνος μου)
7. Ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη σάλτσα για το κέικ μόλις βγει από τον φούρνο του κέικ.
8. Για αυτό, πάρτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά. Πάρτε μια καυτή και ελαφρώς πηχτή σάλτσα.
9. Βγάζετε το κέικ σας από το φούρνο, το κόβετε σε φέτες όσο είναι ακόμα ζεστό και περιχύνετε με την καυτή σάλτσα. Με άλλα λόγια, είναι πολύ σημαντικό να είναι ζεστό και το κέικ και η σάλτσα. Εάν το κέικ σας δεν έχει φουσκώσει αρκετά, το κέικ σας είναι κρύο, η σάλτσα σας είναι ζεστή ή η σάλτσα σας είναι κρύα και εάν το κέικ σας είναι ζεστό, το κέικ σας δεν είναι αρκετά υγρό. Μη σκέφτεσαι «πάμε με πολλή σάλτσα και θα είναι υγρό». Αν δεν το κάνετε σωστά, το κέικ σας δεν θα απορροφήσει τη σάλτσα και θα μείνει πάνω του ένα παχύ στρώμα υγρού. Για το λόγο αυτό φροντίζουμε να είναι και τα δύο ζεστά για να φέρει η σάλτσα μαζί με το κέικ.
10. Μετά από 5 λεπτά διακοσμούμε με καρύδια.
11. Ξεκουραζόμαστε για τουλάχιστον 2 ώρες, καλύτερα να το φτιάξετε μια μέρα πριν, το βρεγμένο και βρεγμένο κέικ μας είναι έτοιμο, δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε εκ των προτέρων ????.

Δοκιμάστε Wet Cake με άφθονη σάλτσα, δεν θα το μετανιώσετε. Συνταγή με φωτογραφία