Γεύμα βραστό κρέας και λαχανικά

1. Για το γεύμα μας, ας βάζουμε πρώτα το κρέας μας σε μια πολύ καλά ζεσταμένη λαδόκολλα και το τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 και μισό φλιτζάνι ζεστό νερό στο κρέας και κλείστε το καπάκι.
3. Βράζουμε το κρέας μας σε χαμηλή φωτιά. (Το έβρασα μετά το ψήσιμο, αλλά μπορείτε να το βράσετε και απευθείας.)
4. Όσο βράζει το κρέας, ξεφλουδίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε.
5. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές στο μέγεθος που θέλουμε, τις τηγανίζουμε και παίρνουμε τη μια πλευρά.
6. Αφού ψηθεί το κρέας, βάζουμε στον κάδο του μίξερ το κρέας, τις πατάτες, τη μελιτζάνα και το πιπέρι και προσθέτουμε το αλάτι και το μπαχαρικό.
7. Το ανακατεύουμε και το χωρίζουμε σε κατσαρόλες. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το ζεστό νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε και διαλύστε.
8. Μοιράζουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στις κατσαρόλες. Ρίχνουμε πάνω τους τριμμένο τυρί τσένταρ και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να ροδίσει λίγο.

Απολαύστε τη θεραπεία σας ????????????.

Συνταγή πιάτου στιφάδο και λαχανικών με φωτογραφία